По содержанию эфирных масел, чеснок лидер в семействе луковых. Эта культура по востребованности стоит на восьмом месте. Статистика мировая. Чеснок опережают картофель, морковь, лук, белокочанная капуста, огурцы,свекла, помидоры. Селекционную работу по созданию новых, стрелкующихся сортов чеснока ведут постоянно.
Чтобы зубки были крупными, их сажают под зиму. Дни посадки определяют по Лунному календарю.Посевной календарь 2021
По этому календарю можно сажать чеснок под зиму в 2021 году в Подмосковье, за Уралом, на Алтае и в Красноярском крае. В нем указаны благоприятные для посадки дни. Точные сроки нужно определять исходя из климатических особенностей региона. Нужно знать, когда наступают заморозки.
Чтобы у зубков сформировалась хорошая корневая система, от посадки до устойчивых морозов должно пройти 45-50 дней. Если сажать чеснок правильно, он отлично зимует. Весной быстро всходит, формирует мощное перо, крупные головки.
Совет!Не сажайте чеснок после картошки. Он будет страдать от нематод и фузариоза. После лука его можно сеять через 5 лет.
| Месяц | Благоприятные дни | Неблагоприятные дни |
| Сентябрь | 3, 6-13, 20-24, 30 | 4-10, 13, 14, 20-23, 26, 27 |
| Октябрь | 4, 14, 15, 26, 27 | 2, 3, 16, 24, 25, 28-30 |
Сорта озимого чеснока для Средней полосы
На дачах средней полосы России сажают крупнозубковые сорта. Они годятся для продолжительного хранения и для сушки. Зимостойкость стрелкующихся разновидностей на уровне 90-95%, поэтому они хорошо зимуют, готовы к уборке на 105-110 день. Отсчет ведут со дня появления всходов.
Демидов
Одинцовский юбилейный
Урожайность хорошая – 1,7-2 кг/м². Высокие цветоносы – 110 см, до 250 воздушных луковичек в соцветии. Головки крупные – 60-75 г, округло-плоские. Покровные чешуйки белые. В одной луковице по 5-6 больших зубков, покрытых фиолетовыми кожистыми чешуйками, весом 12 г.
Сармат
Заправка почвы
Чеснок лучше растет на легких (суглинок, супесь) почвах с реакцией близкой к нейтральной. Для гряды подходят участки с ровным рельефом. Низины не подходят. В них скапливается дождевая, талая вода, головки вымокают.
Совет!Нужно высаживать 35-40 зубков на 1 м² гряды.
Чтобы головки были крупными, грядки готовят за 2-3 недели до посадки. Перекапывают. Вносят удобрения:
- перегной – 4-6 кг/м²;
- осеннее азотно-фосфорно-калийное удобрение (по инструкции).
На дачах зубки сажают рядками по схеме 5-8 * 30 см. Интервал в строчке зависит от размера посадочного материала.
Подготовка и посадка луковиц
Опытные овощеводы советуют сажать чеснок на глубину 3-4 см. Это расстояние от вершины зубка до поверхности земли. Гряду мульчируют торфом или перегноем. Мульчу насыпают слоем 2 см. Зимой она предохраняет чеснок от вымерзания, весной ускоряет прогревание почвы, препятствует испарению влаги, образованию корки, трещин.
В холодных, малоснежных регионах гряды на зиму укрывают опавшей листвой, закладывают мешками с опилками. Чтобы земля прогрелась, в конце зимы укрытие убирают. При правильной подготовке гряды и своевременной посадке чеснок вырастает крупный с максимальным содержанием макро- и микроэлементов.
| Калий (K) | Кальций (Ca) | Магний (Mg) | Фосфор (P) | Железо (Fe) | Медь (Cu) | Цинк (Zn) | Марганец (Mn) |
| 620 мг | 19 мг | 25 мг | 170 мг | 1,9 мг | 0,06 мг | 2,5 мг | 0,6 мг |
Количество микро- и макроэлементов в 100 г чеснока.
Когда сеять бульбочки
Коэффициент размножения стрелкующегося чеснока низкий, потому что зубков в головках не много. Выращивая однозубки из воздушных луковичек, его повышают на 10-15%. Для выращивания севка, бульбочки сеют в начале октябре по тем же дням, что и чеснок.
Размеры воздушных луковичек колеблются от нескольких миллиметров до 1,3 см, поэтому единой нормы высева нет. Рекомендуемый расход бульбочек – 50-60 шт/м². Грядку под севок готовят основательно. Почву перекапывают на 2 раза. Выбирают корни многолетних сорняков.
Замечание!В регионах с суровыми, бесснежными зимами бульбочки сеют рано весной, как только оттает верхний слой земли. До посадки хранят в соцветиях при температуре 18-20 °C.
Сажают воздушные луковички рядками. Заглубляют на 1-1,5 см. Чтобы не вымерзли, гряду засыпают мульчей. Используют сухой торф. Убирают однозубковые головки на 55-70 сутки от появления всходов. Сигналом служит пожелтевшая, полегшая ботва.
Убирают озимый чеснок в июле, августе. Сроки зависят от региона. Самые благоприятные для копки дни можно определить по Лунному календарю огородника 2021 года.
